Еда

Уход за собой во время COVID-19

В аюрведе нет волшебной пилюли или травы для COVID-19. Но он действительно предлагает много методов лечения для поддержки дыхательной системы, повышения иммунитета и снижения стресса в эти неопределенные времена. Когда мы входим в весну, мы вступаем в сезон Капхи.

Внешне снег тает с горных вершин, внутренне он тает в пределах дыхательной и пищеварительной систем. Тяжелые продукты, потребляемые в течение зимних месяцев, начинают разрушаться, и мы испытываем больше перегрузок и сезонных аллергий. В течение весны Аюрведа фокусируется на облегчении диеты и поддержании Капхи, которая находится в дыхательной и пищеварительной системах.

Диета должна перейти от более тяжелых зимних продуктов к более горьким, острым и вяжущим продуктам. Уменьшите производство слизи таких продуктов, как сахар, сыр, пиво, говядина, свинина и молочные продукты. Горькая зелень, зеленая фасоль, спаржа, чеснок, лук, курица , куркума, имбирь-все это хорошо включить в рацион.

Рецепт:

Кичари-это легкое и сытное блюдо, которое недорого и легко приготовить.

Вот мой любимый рецепт кичари:

Уход за собой во время COVID-19
Изображение: Shutterstock

Время приготовления: 45-50 мин.

Служит: 4-6

  • ½ Стакана дробленой фасоли мунг или Даля
  • ½ Стакана риса басмати
  • Посолить по вкусу
  • 1 ст. л. из топленого масла
  • ¼ Ч. л. Горчичное зерно
  • ½ Ч. л. Молотый тмин
  • ½ Ч. л. Молотый кориандр
  • ½ Ч. л. Молотый укроп
  • ½ Ч. л. молотый пажитник
  • 1 ч. л. порошок куркумы
  • 6 стаканов воды

Инструкции:

  1. Положите топленое масло в большую кастрюлю на среднем огне, добавьте семена горчицы, накройте крышкой и поп.
  2. Добавьте оставшиеся травы.
  3. Промыть и процедить фасоль мунг и рис, добавить в кастрюлю, перемешать.
  4. Добавить воду, довести до кипения и довести до кипения на медленном огне. Варить до консистенции суповой каши, примерно 45 минут.
  5. Если вы хотите добавить овощи, добавьте в течение последних 10 минут кипения.

Иммунная Поддержка

Чтобы поддержать иммунитет, Аюрведа рекомендует увеличить силу пищеварения. Кишечная стенка содержит 70% клеток, которые составляют иммунную систему . Таким образом, поддерживая флору и окружающую среду в кишечнике, мы работаем над повышением нашего иммунитета.

Включение топленого масла в рацион-отличный способ начать. Топленое масло-это осветленное сливочное масло, в котором удаляются сухие вещества молока и вода. Осветление делает гхи легче и легче переваривается. Гхи способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Масляная кислота-это короткоцепочечная жирная кислота (SCFA), содержащаяся в топленом масле, которая является важнейшим агентом в этом процессе. Масляная кислота обеспечивает клеткам толстой кишки около 70%  их общих энергетических потребностей.

Затем толстая кишка может использовать эту энергию для подавления роста “плохих бактерий”, которые вызывают инфекцию и нарушают функцию. Масляная кислота также поддерживает продукцию Т-клеток убийцы, повышая здоровую иммунную систему. Вы можете использовать топленое масло в качестве пищевого масла или смешать в блюдах. Гхи можно приобрести в большинстве магазинов здорового питания. Но это сделать без особых усилий.

Рецепт:

Как сделать гхи?

Уход за собой во время COVID-19
Изображение: Shutterstock

Состав: 1 фунт стерлингов. из сливочного масла

Инструкции:

  1. Возьмите кусочек сливочного масла и варите в кастрюле на слабом огне около 20-30 минут.
  2. Не мешайте его и не соскребайте пену.
  3. Пусть он медленно кипит. Варите, пока не увидите прозрачное топленое масло сверху и коричневый осадок снизу.
  4. Переложите кастрюлю с огня.
  5. Дайте ему остыть и осесть примерно на 10 минут.
  6. Процедите его через ситечко или марлю в толстую стеклянную банку—храните при комнатной температуре.

Травы

Ситопилади — это формула В Аюрведе для поддержки дыхательной системы. Ситопилади содержит пиппали, корицу, кардамон, вамсу и бамслочану. Это бронходилататор. Поэтому он может помочь при одышке. Как жаропонижающее средство, оно сбивает лихорадку.

Это отхаркивающее средство, которое удаляет излишки слизи, оказывает антиастматическое и антиаллергенное действие. Ситопилади на вкус потрясающе! Чтобы взять его, добавьте ¼ ч. л. на несколько унций теплой воды. Делайте это пару раз в день, чтобы питать дыхательную систему. Эхинацея-это еще одна хорошо документированная трава, поддерживающая дыхательную систему. Есть много травяных чаев, разработанных с эхинацеей и доступных в продуктовых магазинах.

Самопомощь

С помощью рекомендаций shelter in place в большинстве областей, это идеальное время для практики самообслуживания. С уменьшением социальных обязательств, у нас есть время, чтобы переключить наше внимание на наши цели здоровья и хорошего самочувствия.

Дыхательные упражнения могут увеличить емкость легких, помочь организму высвободить отрицательные эмоции и успокоить нервную систему. Альтернативное дыхание через ноздрю-это прекрасная дыхательная практика, которая немедленно работает, чтобы уменьшить беспокойство. Начните с включения 10-15-минутной пранаямы-дыхательной гимнастики утром.

Чтобы Практиковать Альтернативное Дыхание Ноздрей

Осторожно выдохните весь воздух. Закройте правую ноздрю большим пальцем правой руки и медленно и глубоко вдохните через левую ноздрю. Когда вы достигнете верхней части вашего дыхания, закройте левую ноздрю безымянным пальцем, отпуская большой палец, и выдохните через правую ноздрю. Вдохните через правую ноздрю, затем закройте правую ноздрю большим пальцем и выдохните через левую ноздрю. Теперь вы завершили один раунд. Начните с практики пяти раундов.

Польза для здоровья: успокаивает ум, помогает снять накопившееся напряжение и усталость .

Мы живем в беспрецедентные времена, и это может вызвать страх и беспокойство. Когда мы чувствуем стресс, наш уровень кортизола взлетает, и это может заставить нас принимать неправильные решения, особенно когда речь заходит о здоровье и хорошем самочувствии. Так что не торопитесь, чтобы позаботиться о себе. Помните о непостоянстве.

Ничто не длится вечно,и это тоже пройдет. Будьте благодарны, что у вас есть теплый дом и шкафы с едой. Это не является реальностью для всех людей. Потратьте это время, чтобы накормить себя домашней кухней и самообслуживанием. Работайте внутри себя и пусть свет вашей любви сияет!


Об Авторе:

Уход за собой во время COVID-19

Доктор Джеки Кристенсен, PH. D – — Аюрведа И Натуропатическая Практика

Dr. Jackie Christensen -это естественное здоровье и образование, ее цель как натуропата и аюрведического практикующего врача. Она работает как травник в Институте Маунт Мадонна аюрведы, где она смешивает травяные формулы и создает травяные средства правовой защиты.

Tags
Показать больше

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика
Creator@TinaShmidt
Close