Так здорово
     
    Главная Кулинария Мармелад из черной смородины
    Мармелад из черной смородины

    Мармелад из черной смородиныМармелад из черной смородины натуральный

    Крупные зрелые ягоды черной смородины размять и разварить в кастрюле под крышкой. Горячую массу протереть через сито и уварить до готовности мармелада.

    Мармелад из черной смородины - ассорти по-польски

    500 г ягод черной смородины, 500 г ягод крыжовника, 500 г яблок, 500 г тыквы, 400 г сахара.

    Сладкие яблоки нарезать дольками, не очищая, положить в кастрюлю. Зрелую тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать мелкими кусочками и тоже положить в кастрюлю. Влить несколько ложек воды и распарить яблоки с тыквой под крышкой до полного размягчения. Горячую массу протереть через сито. Черную смородину и крыжовник размять деревянным пестиком, засыпать сахаром, перемешать и подогреть до полного растворения сахара. Эту массу также протереть через сито, а затем смешать с яблочно-тыквенным пюре. Варить мармелад до готовности. Фасовать в горячем виде.

     Ягоды черной смородины положить в кастрюлю, залить водой и распарить под крышкой до размягчения. До кипения не доводить. Горячую массу протереть через частое сито. В пюре добавить сахар, размешать и разлить мармелад из черной смородины в банки. Стерилизовать банки с мармеладом в кипящей воде: полулитровые банки —7 мин, литровые — 10, трехлитровые - 20 мин.


     

    Добавить комментарий


    Главная Кулинария Мармелад из черной смородины

    Мы ВКонтакте