Так здорово
     
    Главная Кулинария Греческий салат
    Греческий салат

    Греческий салатГреческий салат

    Салат по гречески(на греческом языке:  χωριάτικη σαλάτα) это салат, разработанный в Греции с ингредиентами, характерными для этой страны. Оригинальный салат готовится на основе помидора, огурца, красного перца и красного лука, все это, приправленное солью, черным перцем и майораном, заправляется оливковым маслом. Ко всему этому добавляют куски сыра фета, черные оливки (сорт kalamata).

    Листовой салат, несмотря на распространённое мнение, - очень редкий ингредиент в греческом салате. Существует вариант греческого салата, который называется μαρούλι, "листовой салат" вместо салата обычного и он очень отличается. Делается из листового салата, красного лука и свежего укропа, все это, заправляется  оливковым маслом и уксусом или соком лимона.

     Термин "греческий салат" используемый во всем мире, относится к салату с листовыми салатоми, который содержит "греческие ингредиенты", приправленные специями с уксусной подливкой с луком и растительным маслом. Помидоры и сыр фета также как и оливы - ингредиенты, наиболее широко используемые в  салатах, называемых "греческими", но и огурцы, перцы и лук, редис очень обычны в таком салате.

    Рецепт греческого салата.
    Ингредиенты на 6 порций:

    • 30 г. римский салат, или другой листовой, мытый, нарваный руками.
    • 30 г. красный лук, очищенный и нарезанный тонкими кружками
    • 200 г. оливки (маслины) и можно смешать черные и зеленые
    • 30 г. зеленый, нарезанный болгарский перец
    • 30 г. красный, нарезанный болгарский перец
    • 60 г. крупные, нарезанные помидоры
    • 30 г. огурец, средний очищенный и нарезанный кружками.
    • 1 чашка сыра фета наломанного руками или нарезанного кусочками ( можно выбрать другой подобный сыр)
    • 6 ст. ложки оливкового масла
    • 1 ст. ложки сушеного майорана
    • 3  ст ложки лимона ( если нравится, уксус винный).
    • Соль и черный перец по вкусу.

    Как приготовить греческий салат:

    1. В большом салатнике, перемешать салат, лук, оливки, перцы, помидоры, огурец и сыр,
    2. Приправить оливковым маслом , лимоном или уксусом, майораном, солью и перцем...
    3. Блюдо идеально для любого случая... наслаждайтесь.

    Термин "греческий салат" используемый во всём мире, относится к салату с листовым салатом.


     

    Добавить комментарий


    Главная Кулинария Греческий салат

    Мы ВКонтакте